Vsi zaposleni v gostinskem objektu, še posebej pa strežno osebje mora zadovoljevati vse pozitivne občutke in fizične zahteve gostov. Vsakega gosta je potrebno jemati individualno. Zato je potrebno dodatno znanje iz psihologije in komunikacije do gosta. Obe temi se z leti spreminjata, tako kot zahteve gostov po hrani in pijači. Gost mora imeti občutek pomembnosti in da smo strokovnjaki na svojem področju. S pravilnim psihološkim in strokovnim pristopom pridobimo stalnega gosta in da o nas širi dober glas.
Vsi želimo biti pomembni in spoštovani! To je osnovno vedenje za uspešno prodajo